Cerca de 12 milhões de franceses e turistas ficaram sem a tradicional baguete diária e croissants frescos nesta quinta-feira (1º), já que as padarias não foram autorizadas a abrir no Dia Internacional dos Trabalhadores, lamentou a confederação nacional do setor.

“Claro que não acho isso normal. Sobretudo porque nós pensávamos que éramos essenciais, como a imprensa e outras profissões”, declarou Dominique Anract, presidente da Confederação Francesa de Padarias e Confeitarias, à rádio Europe 1.

Os 12 milhões de clientes que vão à padaria todos os dias “não passarão fome, mas é muito bom, em um feriado, ir comprar um pãozinho, uma boa baguete feita na hora”, continuou ele.

A baguete é um patrimônio cultural imaterial da Unesco desde 2022.

No ano passado, uma brecha legal relativa à abertura de padarias no dia 1º de maio levou a muitas investigações inesperadas pela inspeção do trabalho.

Nos anos anteriores, a maioria dos estabelecimentos havia aberto normalmente.

“Há cem anos, trabalhamos no Primeiro de Maio sem nenhum problema”, insistiu Anract, destacando que o fechamento desta quinta afetará cerca de 35 mil padarias e gerará uma perda de receita de 70 a 80 milhões de euros (R$ 450 mi a R$ 514 mi).